資育國際新創部於12月4日出席好食好事加速器主辦之年度新創發表日「2024 好食好事DEMO DAY」，主題為「韌性無界 科技無限 Resilience ∞ TECH」，深入了解AI農業科技、食品及生物科技創新應用，同時持續鏈結並共同推動國內新創生態系發展。
本場活動匯聚十家臺灣潛力新創團隊，透過6分鐘短講形式，發表創新解決方案及未來發展藍圖，展現對食農科技領域的推廣成果。
好食好事（HAO SHi）為全台最大食農科技加速器，旨在面對各種氣候變遷、資源挑戰和市場波動時，藉由推動食農科技創新尋求全球性問題的解決之道，為產業供應鏈提出創新變革。本次新創題材囊括5 大主題：AI農業、生物技術、循環材料、冷鏈物流、食品創新。
Key Takeaways
AI 農業與精準農業應用悠由數據（DATAYOO Application）透過太空衛星與作物演算法，3-10 秒內即可為生產者提供田間生長與健康度分析，協助優化耕種計畫。
擎壤科技（Earthgen Tech）結合無人機航太技術與農業數據，使用精準噴灑技術減少農藥使用量並提升農業生產效能。
蓋婭智壤科技（AgriGaia Tech）提供仿生地下灌溉系統與土壤賦能種植技術，使水資源利用最大化。
食品科技與生物科技新藍海澄交生物科技（Fecula Biotech）以微菌叢移植與植物新藥研發為基礎，開發口服肝癌疫苗及以綠香蕉萃取抗性澱粉的保健食品，成功打進海內外市場。
循創生物科技（InnoRs Biotechnology）秉持環境永續理念，將黑水虻技術商品化並規模化，推出從有機肥料到動物飼料的多元產品。
這些創新技術展現了生物科技在健康醫療與綠色經濟領域的多面向應用，呼應「韌性無界、科技無限」的精神。
循環經濟與綠色供應鏈馳綠國際（CCILU International）與陽光娜娜生物材料（Farm to Material），分別將咖啡渣、矽晶圓、香蕉假莖等農業廢棄物轉化為具價值的新材料，推出兼具機能性與環保概念的多樣產品。
馳綠國際的環保再生鞋款與綠色地磚，已在國際市場取得相當知名度；陽光娜娜則運用化學分離技術，從香蕉假莖取得多醣體、纖維與電解液，用於飼料、紡織與生質能源，兼顧農民收益與環境友善。
冷鏈物流與運輸最佳化食農供應鏈中，物流是不可或缺的一環。在氣候異常與市場波動日益頻繁的情況下，數據化物流解決方案更顯得關鍵。
築鏈科技（Gocochain）帶來冷鏈物流智慧保全解決方案「CoTag」，結合無線溫度監測與雲端數據分析，讓食品與醫藥的冷鏈運輸更精準透明。
奇點無限（Singularity & Infinity）則以離散數學與理論計算為核心，為物流公司提供最佳化路線規劃，保障司機工時規範的同時，也兼顧運輸效率。
植物基飲食與永續市場機會Plant Egg 植物蛋-煎給能聚焦全球 Vegan 飲食趨勢，研發植物基荷包蛋產品，兼顧美味、平價與零傷害理念，已與德國代理商合作推廣歐洲市場。據悉，植物性蛋白食品的國際市場規模與潛力仍在不斷擴大。
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